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第397章 冠军咖啡庄园(第3页)

“诶,来了。”

话音未落,一位服装干练的女人出现在前方,些许风霜的脸上洋溢笑容:“欢迎欢迎,我在冲咖啡了,大家都来拿一杯,尝尝看。”

屋内,摆满了各种各样的咖啡器具。嗀

“这是我们专门做的一个简单的杯测室,方便咖啡豆出来马上试冲一杯。”

成娜简单的介绍了一下,又充满歉意道:“没地方坐,不好意思啊,平时很少同时来这么多人。”

“没事,我们站着喝也一样。”

李奕辰深吸一口气,这间杯测室充满了知名咖啡店的那种好闻的咖啡香味,他一个个咖啡器具看过去,少部分认识,大部分不认识。

杯测室南面的一堵墙,柜子上摆满了各式各样的奖杯、奖状。

李奕辰凑近去看,惊呼起来:“南武省咖啡生豆大赛,去年的,水洗组,第一名,第二名,第三名,全包了啊!”

随着李奕辰的惊呼,摄影师扛着摄影机怼到奖状前拍了特写。嗀

“呵呵,去年天气什么的都不错,算是比较幸运些吧。”

成娜被夸地心情大好,招招手:“李主持人,来尝尝这杯,去年LOD的标王瑰夏。”

“标王瑰夏啊,那我肯定要尝尝看。”

LOD是哥伦比亚的一项顶级的咖啡品质大赛,去年的标王瑰夏的拍卖成交价超过8000一斤。

李奕辰馋很久了,一直舍不得买。

像成娜冲的这一杯大约有300毫升,成本已经接近300块了。

接过咖啡,首先闻到的是一股非常浓的香橙味,浅尝一口,除了香橙味,还能感受到一点柠檬的酸,口感顺滑,喝下去后,齿间回甜。嗀

“不愧是标王啊。和我平时喝的咖啡真的不一样。”

“噢,我尝尝。”

王高明迫不及待地蹭了一口,觉得和自己手里的这杯比起来都要好喝几分,不禁疑惑:“老板娘,我手上这杯是什么?”

“王导那杯是冷冲击水洗的白山瑰夏。”成娜笑道:“也是哥伦比亚的,只是产区不一样,白山庄园每年都会实验很多新想法,一直是我们庄园的学习目标。”

李奕辰好奇地从王高明手中拿过咖啡杯,闻起来是一股明显的柠檬香,喝起来非常圆润饱满,也非常不错,不过对比起来,还是自己这杯标王瑰夏好喝,毕竟贵。

“还你。”

王高明:“……”嗀

……

品尝过咖啡,康永和成娜两夫妇正式对李奕辰,秦晓月和叶黎薇三人开展承包前的上岗培训。

一行人来到咖啡庄园前的咖啡园里,成片的咖啡树错落有致。

咖啡树上有五瓣的白色小花朵,散发着轻微的茉莉花茶的香气。

树上还挂着红红绿绿的小果实。

“咖啡果子不是同一时间熟的,现在就是一两天成熟一批,一两天成熟一批,随熟随采。”

“像我们这样的新手,采摘的时候有哪些需要注意的地方吗?”李奕辰问道。嗀

“注意的地方啊?我们这里都是用手摘法,你们看,像这样,拇指与食指轻轻一扭,它就下来了。”

成娜娴熟地示范了一下手摘法,接着补充道:“咖啡树成熟之前可娇贵着,现在成熟了,糙了已经,随便对待。

我们以前去过巴西的咖啡庄园考察,他们那里有专门生产低级咖啡的庄园,为了节省人工,收采的时候会直接将整条树枝的果实刮下来,或者地形条件比较好的庄园,也会用收采机来自动化采鲜果。

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